Vừa qua, đoàn cán bộ phòng kinh tế TP Vinh phối hợp với UBND xã Nghi Phú tổ chức kiểm tra tại các cơ sở nấu rượu thủ công trên địa bàn.

Lực lượng chức năng kiểm tra chất lượng một cơ sở nấu rượu tại xã Nghi Phú

Trong quá trình kiểm tra, đoàn cũng đã nhắc nhở các chủ cơ sở sản xuất rượu thủ công, cần thực hiện đúng theo quy trình nấu an toàn, không được dùng các loại men không rõ nguồn gốc, phân thành các khu vực riêng biệt giữa các khâu chế biến… không pha chế cồn công nghiệp và chất cấm sử dụng vào rượu. Đặc biệt là các cơ sở sản xuất rượu thủ công phải có giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, kê khai rõ nguồn gốc rượu. 

Lam Hà