Trên địa bàn xã Hưng Hòa, TP.Vinh và huyện Hưng Nguyên có nhiều gia đình làm nghề ấp trứng vịt lộn, thu lãi cao, tạo việc làm cho nhiều lao động. 

Nhiều gia đình ở Hưng Hòa, TP.Vinh vừa phát triển trang trại vừa cung cấp nguồn trứng  ấp trứng vịt lộn đế bán.

Gia đình anh Nguyễn Trọng Sơn, xóm 2, xã Hưng Tân, huyện Hưng Nguyên có 5 lò ấp trứng vịt và 3 lò ấp trứng cút lộn. Mỗi ngày cung ứng cho thị trường hàng chục ngàn quả quả trứng gà, vịt, cút lộn. Trên địa bàn huyện Hưng Nguyên còn có hàng chục hộ làm nghề ấp trứng vịt lộn.

Nhiều gia đình phát triển trang trại chăn nuôi tổng hợp, tự cung cấp nguồn trứng ấp để bán. Gia đình ông Phan Văn Dương (xóm 2, Hưng Đạo) có trang trại chăn nuôi tổng hợp với 10.000 vịt đẻ và 10.000 chim cút đẻ.

Để có đầu ra ổn định, gia đình ông đã đầu tư mua 5 máy ấp trứng vịt lộn, 3 máy ấp trứng cút lộn, đồng thời sắm xe tải đông lạnh để vận chuyển trứng đi tiêu thụ ở khắc các tỉnh từ Bình Định ra đến Hà Nội, Hải Phòng. Mỗi năm, trang trại của gia đình ông Dương cung cấp ra thị trường từ 8.000 - 10.000 quả trứng vịt lộn và gần 1 vạn quả trứng cút lộn, lãi ròng hơn 70 triệu đòng/tháng.

Trên địa bàn xã Hưng Hòa (TP.Vinh) có đến 11 gia đình chuyên làm nghề ấp trứng vịt lộn, mỗi ngày cung cấp cho thị trường TP.Vinh trên 10 vạn quả trứng vịt lộn. Mỗi hộ ít có 1 đến 2 lò ấp, hộ nhiều có 5 - 6  lò, như Dương Xuân Thắng (xóm Phong Phú) có 6 lò ấp; hộ ông Hồ Thanh Chương  xóm Khánh Hậu có 3 lò ấp, mỗi ngày cung cấp ra thị trường 1.600 quả trứng vịt lộn; doanh thu đạt gần 150 triệu đồng/tháng, trừ chi phí lãi 15-20 triệu đồng.

Lựa chọn trứng đưa vào lò ấp.

Sau khi ấp thành trứng vịt lộn, các hộ làm nghề thu lãi 500 đồng/ quả

Hiện nay, trứng được ấp bằng máy, sau 17-21 ngày thì đưa ra soi đèn kiểm tra để loại bỏ những quả không có phôi. Trứng ấp bằng máy tự động, tỷ lệ đạt từ 96 - 98%. Giá trứng nhập vào khoảng 1.800 - 2000 đồng/quả sau khi ấp thành trứng vịt lộn, có giá từ 2.800 - 3.000 đồng/quả. Trừ chi phí tiền điện, khấu hao máy, công lao động, còn lãi 300 - 500 ngàn đồng/quả.

Nghề ấp trứng vịt lộn có thể làm quanh năm mà không dựa vào thời vụ, không chỉ tạo việc làm và thu nhập ổn định cho nhiều gia đình, mà còn giải quyết việc làm cho hàng trăm lao động ngay tại địa phương.

Thanh Tâm