Với niềm đam mê làm kinh tế anh Đào Thanh Toại phó giám đốc trung tâm đào tạo và dạy nghề cho người khuyết tật Nghệ An đã thành lập cơ sở trồng Nấm sạch tại khối 5 phường Bến Thủy. Mô hình này, đã đem lại hiệu quả kinh tế cao và tạo việc làm cho người khuyết tật có việc làm ổn định. 

Sinh năm 1982, Anh Đào Thanh Toại tốt nghiệp đại học sư phạm nhưng anh lại có duyên trong phát triển kinh tế với mô hình trồng Nấm sạch. Để trồng Nấm đạt hiệu quả anh đã chịu khó đi học nghề trồng Nấm 4 năm ở Sở khoa học công nghệ tỉnh Thừa Thiên Huế. Sau khi đúc rút kinh nghiệm anh về quê với vai trò là phó giám đốc kinh tế trung tâm đào tạo và dạy nghề người khuyết tật Nghệ An. Năm 2014, anh đầu tư mở cơ sở trồng Nấm sạch tại phường Bến Thủy, anh được HTX Thắng Lợi phường Bến Thủy tạo điều kiện cho thuê địa điểm trồng Nấm. Sau 1 năm thành lập, đến nay cơ sở trồng Nấm của anh đã đem lại hiệu quả kinh tế cao, đồng thời tạo việc làm cho 6 lao động là con em khuyết tật trên địa bàn thành phố. Em Hoàng Kim Vỹ - người khuyết tật làm việc tại cơ sở trồng Nấm cho biết:

“Em làm việc ở đây được 1 năm rồi, công việc trồng Nấm ở đây khá nhẹ nhàng và phù hợp với sức khỏe như người khuyết tật chúng em. Cơ sở cũng quan tâm đầy đủ các chế độ làm việc, lương 2-3 triệu đồng/tháng.”

Với diện tích nhà xưởng rộng hơn 250m² mỗi lứa Nấm anh trồng được hơn 10 nghìn bịch. Chủ yếu là Nấm Linh Chi, Nấm Mộc nhĩ, Nấm Sò. Đây là những loại nấm có kỹ thuật trồng không cầu kỳ, vốn đầu tư ít, công chăm sóc không nhiều mà lại cho hiệu quả kinh tế cao. Mỗi ngày cơ sở trống Nấm của anh thu hoạch được 50 kg Nấm. Với giá bán ra thị trường 25 nghìn đồng/kg, trừ chi phí cho thu lãi hơn 100 triệu đồng/năm. Hiện nay ở thành phố Vinh mô hình trồng Nấm không nhiều nên đầu ra cho sản phẩm Nấm khá thuận lợi. Anh liên kết với các trường học, nhà hàng, khách sạn trên địa bàn thành phố để tiêu thụ Nấm. Để trồng Nấm đạt hiệu quả, theo anh Đào Thanh Toại người trồng Nấm phải có kiến thức, nắm chắc từng bước, trong các bước thì vấn đề diệt khuẩn là quan trọng nhất, quyết định đến năng suất nấm. Bắt đầu từ khâu ủ, đến khâu đóng bịch không quá chặt để tạo độ thoáng cho nấm phát triển thuận lợi. Tiếp đó là bước sấy trong 12 tiếng, nhằm bảo đảm độ sạch bệnh, tiệt trùng. Cuối cùng là tra giống và khi bịch Nấm có màu trắng thì treo lên và chăm sóc đúng kỹ thuật. Để mở rộng quy mô sản xuất và tạo thêm việc làm cho người khuyết tật, hiện nay anh đã mở thêm cơ sở 2 sản xuất Nấm sạch ở phường Quán Bàu với diện tích nhà xưởng 600m². Chia sẻ về kinh nghiệm trồng Nấm đạt hiệu quả, anh Đào Thanh Toại phó giám đốc trung tâm đào tạo nghề người khuyết tật Nghệ An cho hay:

“Với mục đích tạo việc làm cho người khuyết tật và thỏa mãn niềm đam mê làm kinh tế với mô hình trồng Nấm sạch tôi cố gắng học hỏi với quyết tâm đã làm là phải thành công, đem lại hiệu quả. Để trồng Nấm cho hiệu quả kinh tế cao quan trọng nhất là quy trình diệt khuẩn, xử lý 4 loại bệnh để nấm thực sự là Nấm sạch.”

Ngoài công việc sản xuất Nấm sạch anh còn hăng hái trong hoạt động thiện nguyện. Vào ngày 19 hàng tháng anh cùng các em khuyết tật tại trung đào tạo dạy nghề người khuyết tật Nghệ An tổ chức chương trình Bát cháo nhân ái, nấu và phát cháo dinh dưỡng tại bệnh viện Ung bướu Nghệ An.  Đây là hoạt động thiện nguyện nhằm tiếp thêm cho anh nghị lực vươn lên làm kinh tế giỏi nhằm có điều kiện giúp đỡ các em khuyết tật và người có hoàn cảnh khó khăn. Đánh giá về hiệu quả mô hình kinh tế trồng Nấm trên địa bàn, Ông Nguyễn Khắc Khánh phó chủ tịch UBND phường Bến Thủy cho biết:

“Mô hình trồng Nấm này đi vào sản xuất hơn 1 năm nay và đã có hiệu quả nhất định. Phường cũng đã tạo điều kiện về mặt bằng để anh Toại sản xuất Nấm. Nếu cần nguồn vốn chúng tôi cũng sẽ hỗ trợ phần nào với mục đích thúc đẩy kinh tế phường phát triển và tạo việc làm cho con em trên địa bàn phường có công việc ổn định.”

Phòng kinh tế thành phố Vinh cũng đã khảo sát và có chính sách hỗ trợ về kinh phí sản xuất Nấm sạch cho cơ sở trồng Nấm của anh Đào Thanh Toại. Trồng Nấm là mô hình sản xuất nông nghiệp sạch, thời gian thu hoạch ngắn, thu hồi vốn nhanh, có lãi khá. Nếu thị trường ổn định như hiện nay thì đây là một mô hình mới góp phần đem lại nguồn thu nhập cho người dân tạo thêm nguồn thực phẩm sạch phục vụ cho nhu cầu người tiêu dùng./.

                                                Hoàng Loan